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可乐鸡翅(翅中翅根合体版)

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韶光手中的孩子1

用料

适口可乐

300ml

鸡翅中

15个

料酒

2勺

老抽

1勺

生抽

3勺

生姜

6片

蚝油

2勺

可乐鸡翅(翅中翅根合体版)的做法

生姜切片,切丝,鸡翅洗干净,装盘待用。

凉水下鸡翅,生姜3片。

大年夜火烧开,用勺撇去水中浮沫后关火。

捞出鸡翅过凉水,控干,加入姜丝,料酒,蚝油,生抽腌制10分钟。

起锅放少量油(为避免粘锅先用生姜檫一遍锅底),开小火,放入鸡翅翻炒至变色。

放入之前腌制鸡翅的料汁,加一勺生抽,开锅后倒入可乐300ml,中火炖10分钟。

大年夜火收汁,留一些汤汁泡饭,装盘,撒入芝麻!!

开动!!!

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